Pilar Granado, la toledana premiada por crear etiquetas inteligentes contra el desperdicio alimentario
La lucha contra el desperdicio alimentario ha encontrado un valioso aliado en Pilar Granado, una destacada emprendedora toledana que ha sido reconocida por su innovador trabajo en la creación de etiquetas inteligentes. Según datos proporcionados por la Comisión Europea (CE), el desperdicio alimentario es un desafío de proporciones internacionales, con la Unión Europea desperdiciando más de 59 millones de toneladas de alimentos al año. Esta alarmante cifra se traduce en un promedio de 132 kilos de alimentos por persona, lo que conlleva a pérdidas significativas tanto a nivel económico como ambiental....